1、风热肠燥型:香蕉蘸黑芝麻
【用料】香蕉500克,黑芝麻25克。【制法】用香蕉蘸炒半生的黑芝麻嚼吃。【功效】养阴清热,润肠通便。
2、湿热下注型:蒲公英绿豆饮
【用料】鲜蒲公英60克,绿豆50克,白糖适量。
【制法】将蒲公英洗净切碎,绿豆淘洗干净,备用。锅内加水适量,放人蒲公英,大火烧沸,改用文火煮10~15分钟。去渣,加入绿豆煮至熟烂,调入白糖即成。
【功效】清热解毒、养阴凉血。
3、气滞血瘀型:无花果炖猪肉
【用料】无花果120g(干品60g),瘦猪肉120g。
【制法】无花果洗净,稍浸泡;猪瘦肉洗净,切块。与生姜一起放进炖盅内,加入冷开水1250毫升(5碗量),加盖隔水炖3小时,进饮时方调入适量食盐。
【功效】健脾胃、理肠及消肿解毒。
4、脾虚气陷型:二花鲫鱼汤
【用料】菊花10克,槐花15克,鲫鱼1条(重约250克),黄酒、酱油、葱花、生姜末、精盐、味精各适量。
【制法】将菊花,槐花分别洗净,放入碗中备用。鲫鱼剖杀后去磷、鳃及内脏,洗净,抹上黄酒、酱油,放置片刻,放入砂锅,加适量鲜汤,旺火煮沸后加葱花、生姜末,改用小火煨煮30分钟,加菊花、槐花,继续煨煮10分钟,加精盐、味精各少许,煮沸即成。
【功效】清热凉血,健脾泻火。对兼有高血压、水肿者尤为适宜。